| | | Docteura | | Administrateurs : |
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| | | | | | | |  Posté le 27-05-2007 à 17:44:49
| Pour commencer :végétarisme et végétalisme, c'est quoi ?
-Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut d'un régime la chair des animaux, qu'ils soient terrestres ou marins, ainsi que les produits qui en sont dérivés (comme le lard, le suif, la gélatine, la cochenille, le caviar). La plupart des régimes végétariens contemporains incluent le miel ainsi que les œufs, le lait de vache et les autres produits laitiers.
-Le végétalisme est une pratique alimentaire qui exclut, comme le végétarisme en général, toute chair animale (viande, poissons, crustacés, mollusques) mais qui rejette aussi la consommation des autres produits d'origine animale (œufs, produits laitiers, etc.).
Si vous débutez et que vous vous posez plein de questions, vous trouverez des recettes et des conseils sur ces sites :
Cusine et diététique :
www.allianceveg.org
www.vegetarisme.info
www.dietobio.com
www.avea.net
www.cuisine-vegetarienne.com
Vous trouverez des guides sur ces sites :
Le guide « Vivre végétalien », écrit par Alias
Le kit du végétarien en herbe réalisé par Peta
Un livret de recettes à télécharger gratuitement sur le site d'AVIS
Une collection de livres de recettes végétariennes et végétaliennes : éditions La plage
Quand on débute, rien de tel que d'acheter un livre de cuisine végé, ils ont quasiment tous au début des conseils de diététique. Dans les librairies, ils sont rarement classés dans le rayon "cuisine", mais plutôt "santé"
Le choix est assez vaste maintenant, de la "cuisine végétarienne au wok" aux recettes à base d'algues en passant par la cuisine des chefs.
Blogs de cuisine
Blogbio
Pour le plaisir de cuisiner bio et pas cher
Absolutely Green
vegetalimpro
Impros culinaires végétaliennes « Ma cuisine étudiante végétalienne, ou comment manger bon et rapide, avec un frigo souvent vide et sans exploiter les animaux. »
Hoolistique Blog note
Blog d’Hooly rempli de délicieuses recettes (dont beaucoup sont végétaliennes), de conseils pour faire soi-même ces cosmétiques, et de plein de bonne idées pour les personnes manuelles (pas comme moi i)
Vegansfields
Blog de Béa, cuisinière vegan passionnée et ingénieuse
Sport et végétarisme
équipe sportive végétarienne
Infos sur les droits des animaux
Le livret d'AVIS, "végétarien & végétalien, vivre sans manger les animaux: quelques raisons et informations pratiques pour un mode de vie moins cruel, plus respectueux de l'environnement et meilleur pour la santé" à télécharger ici
Des infos sur les raisons du boycott sur le site du Collectif antispéciste de Paris
vous trouverez des infos sur :
Pourquoi refuser la viande
Pourquoi refuser les poissons
Pourquoi refuser le lait
Pourquoi refuser les oeufs
Pourquoi refuser la fourrure
Pourquoi refuser la laine
Pourquoi refuser le cuir
Pourquoi refuser le cirque
Pourquoi refuser les zoos
Divers
Les animaux domestique végétariens ? Pourquoi, comment ? vegechat
Vous voulez militer ? des contacts sur animauzine
Sur ce site, également plein de liens, des tracts, affiches, etc.
Vous avez envie de lecture et de réflexion ? Allez sur le site des Cahiers antispécistes
Plein de textes et d'infos pratiques sur le site "droits des animaux"
BiENveNUe à VeGAnLaND !
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